혈당관리 당뇨식단, 수미네 .

우엉 잡채스미네 반찬의 혈당 관리에 좋은 우엉 요리, 일주일 만에 레시피를 준비한 것 같습니다.신랑이 열감기와 장염이 함께 와서 닷새 동안 앓은 것 같아요.밥도 안 먹고 39도 오르락내리락 해서 말 그대로 난리가 났습니다.아이가 아니기 때문에 함부로 손이 가는 것은 아니지만, 계속 신경을 써서 그런지 너무 힘들었어요.어제부터 다시 출근해서 저도 조금 여유가 생겨서 겨우 왔어요.만나서 반갑습니다 옆집 사람들~ 역시 여기가 참 편하네요. 오늘은 주말 메뉴에 잘 맞는 반찬 레시피를 가지고 왔어요.혈당혈당관리, 당뇨병식에 좋은 우엉과 잡채를 만드는 방법입니다 방법은 매우 간단합니다만, 멋있게 완성할 수 있는 메뉴라서 추천하고 싶은 주말 메뉴입니다.시판되고 있는 우엉 채소를 사용하여 기본적인 재료와 빳빳한 볶음의 간단한 레시피입니다.누구나 맛있게 만들 수 있는 우엉잡채 만드는 법을 즐기세요. ​​

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재료 준비와 다진 우엉채 300g, 숙주나물 2줌, 파프리카 12개, 고추 3개, 다진마늘 1스푼, 간장 4스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 깨소금

우엉 잡채에 들어갈 재료를 준비해주세요.~우엉은 우엉채를 구입해서 사용했습니다.만약 동고보를 준비했다면, 필러로 껍질을 벗겨 잘라 주시기 바랍니다.비용 차이는 좀 있지만, 그 편의성이란!!슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있기 때문에 우엉채를 추천해 드리고 싶습니다. 우엉 잡채에 들어가는 부재료의 길이는 비슷하게 맞춰 손질해 주세요.~​

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팬에 기름을 두르고 마늘을 볶으세요.~중불에서 굽지 않고 하얗게 볶으면서 향기를 냅니다.​

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3 우엉을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.​

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참기름 한 스푼과 간장 4스푼을 넣고 양념장이 배도록 볶아주세요.우엉의 양에 따라 간장의 양은 조절할 수 있습니다.​

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파프리카와 콩나물을 넣고 볶아주세요.~콩나물은 머리와 꼬리를 전부 손질해 주었습니다.이 부분이 귀찮으시면 숙주를 쓰셔도 됩니다.콩나물은 숨이 빨리 죽기 때문에 콩나물보다 좀 더 나중에 넣어 주면 좋아요.​

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설탕 한 스푼과 참깨를 넣고 마무리해요.아삭한 식감이 매력적인 우엉 잡채이기 때문에 너무 익히지 마세요.​

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접시에 담아내면 혈당관리, 당뇨병 메뉴에 좋은 우엉잡채 완성!피망 대신 제철 고추를 넣었는데 이게 또 하나님의 한 수.은은하게 풍기는 고추 향미가 너무 잘 어울려요~라고 할까, 간장 조림에 들어 있는 고추의 역할이라고 할까, 질리지 않고 마지막 한 입까지 맛있게 먹을 수 있다는 매력이 있습니다.우엉은 천연 인슐린이라고 불리는 이누린이 풍부하고 혈당 관리에 도움이 되는 당뇨병 메뉴에 자주 등장하지요?다이어트에도 효과적이고 염증치료에도 도움이 된다고 하니 건강식을 찾으면 정답.돼지불고기처럼 생선 냄새를 빼야 하는 요리를 할 때도 소 애벌레를 좋아합니다.얇게 채를 썰어서 같이 볶아도 되니까, 불고기 때도 꼭 넣어 보세요!다시 돌아온 주말 내내 희소식이 많으셨는지요?그래도 함부로 밖에 나갈 수 없는 상황이라 좀 아쉬워요! 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 스미네 반찬, 우엉잡채와 함께 하면 어떨까요?아삭한 콩나물과 매콤달콤한 우엉, 파프리카와 고추의 담백. 멋있게 즐길 수 있는 간단한 우엉요리이니 주말메뉴로 활용해 보세요.​

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